Giresun’un Alucra ilçesine bağlı Tepeköy’de ailesinin un ihtiyacı için ata tohumu yazlık buğday yetiştiren Ali Kaymakçı, komşularından gelen istekler üzerine üretimini artırdı.
Geleneksel yöntemlerle doğal un üretiyor
Kaymakçı, kimyasal gübre kullanmadan yetiştirdiği buğdayı Subaşı köyündeki tarihi su değirmeninde öğüterek una dönüştürüyor. Böylece hem ailesinin hem de yöre halkının un ihtiyacını karşılıyor.
Köy yaşamında üretim ve doğal beslenmenin öneminden hareket eden Kaymakçı, ata tohumundan yazlık buğday ekmeye başladı. Hasat ettiği ürünleri ilçenin Subaşı köyündeki tarihi su değirmeninde öğüten üretici, ununu geleneksel yöntemlerle elde ediyor.
Komşularının ilgisi üretim alanını büyüttü
Başlangıçta yalnızca kendi evinin ihtiyacına yönelik ekim yapan Kaymakçı, ürettiği undan çevresindekilerin memnun kalmasıyla çalışmasını genişletti. Komşularından gelen talepleri karşılamak için ata tohumuyla yetiştirdiği buğdayları değirmende öğüten Kaymakçı, bölgede doğal un arayanlara da ürün sağlamaya başladı.
Üretim sürecinde kimyasal gübre kullanmadığını belirten Kaymakçı, Alucra’nın toprak ve iklim koşullarının geleneksel tarım için uygun olduğunu söyledi.
“Alucra’da istenince her şey yetişir”
Alucra’da doğru tohum seçimi ve emekle çeşitli tarım ürünlerinin yetiştirilebileceğini göstermeyi hedeflediğini ifade eden Kaymakçı, ata tohumlarının korunması ve köylerde üretimin devam etmesi gerektiğine dikkat çekti.
Kendi ihtiyacını karşılamak amacıyla başladığı üretimin çevresinden gelen taleplerle büyüdüğünü anlatan Kaymakçı, geleneksel tarım yöntemlerini sürdürerek hem ailesine hem de talepte bulunan köy sakinlerine katkı sunuyor.
Kaynak: İHA | Bu içerik Hande Dağ tarafından yayına alınmıştır
