İsveç’te yaklaşık 50 yıl çalıştıktan sonra Çorum’a dönen Mustafa ve Döndü Aydın çifti, Çetmi köyünde kurdukları pizzacıyla Türkiye’nin farklı illerinden müşterileri çekiyor.
Hobi fırını işletmeye dönüştü
1970’li yılların başında çalışmak için İsveç’e giden 78 yaşındaki Mustafa Aydın, 72 yaşındaki eşi Döndü Aydın ile yaklaşık 40 yıl restoran işletti. Türkiye ile bağlarını sürdüren ve her yıl memleketlerini ziyaret eden çift, emekliliklerinin ardından 2017’de Çorum’un Kargı ilçesine bağlı Çetmi köyüne yerleşti.
Mustafa Aydın, başlangıçta hobi amacıyla evinin bahçesine fırın yaptırdı. Burada misafirlerine pizza hazırlayan Aydın, ürünlerin beğenilmesi üzerine eşiyle pizzacı açmaya karar verdi. Yeğeninin önerisiyle fikir işletmeye dönüştü.
Restoran açma düşüncesinin, kendi mesleği olduğu için kendisine yakın geldiğini belirten Aydın, girişimin zamanla büyüdüğünü ve Ankara, Samsun ile Kastamonu başta olmak üzere farklı illerden müşteri ağırladıklarını söyledi.
Sosyal medya ilgiyi artırdı
Sosyal medyada tanınmasının ardından müşteri kitlesi genişleyen işletme, 9 yıldır Çorum ve çevresinden gelenlerin yanı sıra başka illerden ziyaretçileri de ağırlıyor. Pizzacı her yıl mayıs ayında açılıyor ve çoğunlukla ekim ayında kapanıyor; kış aylarında hizmet vermiyor.
Yaz döneminde bazı günler 300 kişinin geldiğini aktaran Mustafa Aydın, işletmeye gösterilen ilgiden memnun olduklarını kaydetti.
Malzemelerinde kaliteye dikkat ediyor
Türkiye’yi çok sevdiği için emeklilik sonrasında ülkesine döndüğünü ifade eden Aydın, pizzalarında tam buğday unu kullandığını söyledi. Baharatlarını İsveç’ten getirdiğini, sosunu ise başka bir yerden temin ettiğini belirten Aydın, doğduğu günden beri kaliteyi ön planda tuttuğunu ve işletmede kullanılan tüm malzemelerin kaliteli olmasına özen gösterdiğini dile getirdi.
Farklı şehirlerde şubeler açıldı
Çetmi köyünde başlayan girişimini büyüten Mustafa Aydın, işletmenin adıyla İstanbul’da 2, Antalya’da 1 şube açtıklarını açıkladı. Mersin’de de yeni bir şube açmaya hazırlandıklarını belirtti.
Döndü Aydın: Çalışmaya yeniden başladım
Döndü Aydın, eşiyle birlikte çalışma hayatına tekstil fabrikasında başladıklarını, daha sonra restoran sektörüne geçtiklerini anlattı. 54 yıldır hayatı birlikte omuzladıklarını söyleyen Aydın, İsveç’te uzun süre çalıştıktan sonra emekli olduklarında Türkiye’ye dönerek sakin bir yaşam sürmeyi planladığını, ancak köydeki pizzacıyla yeniden çalışmaya başladığını ifade etti.
17 yaşından beri çalıştığını belirten Döndü Aydın, çalışmanın güzel olduğunu dile getirdi. Köy hayatını sevdiğini vurgulayan Aydın, Antalya’da da işletmeleri bulunmasına rağmen Çetmi’yi daha çok sevdiğini söyledi.
Müşterilerle sohbet ettiklerini ve kendilerini seven çok sayıda insan olduğunu aktaran Aydın, hafta sonlarında işletmede oturacak yer kalmadığını ifade etti. İşletmedeki hayatın güzel geçtiğini belirten Aydın, sözlerini Allah’tan sağlık dileyerek tamamladı.
Kaynak: AA | Bu içerik Aleyna Türkmen tarafından yayına alınmıştır
