Düzce’nin coğrafi işaret taşıyan kuzu kestanesinin satışa çıktığı Hamidiye Mahallesi’ndeki pazarda, alıcılarla satıcılar arasındaki hararetli pazarlıklar dikkat çekiyor. Milyonlarca liralık ticaretin yapıldığı pazardaki görüntüler, dışarıdan izleyenlere kavga yaşanıyormuş izlenimi veriyor.
Düzce kestanesi için tüccarlar pazara geliyor
Köylerden ve ormanlardan toplanan kuzu kestanelerin artmasıyla birlikte, başta İstanbul ve Ankara olmak üzere Türkiye’nin pek çok ilinden tüccarlar Düzce Kestane Pazarı’na gelmeye başladı.
Lezzeti ve aromasının diğer kestane türlerine göre daha keskin olması, Düzce kuzu kestanesine ilgiyi artırıyor. Ürünlerin alımında belirlenen fiyatlara ulaşmak veya iki tarafın ortak bir noktada buluşmasını sağlamak amacıyla yoğun pazarlık yapılıyor.
“Dışarıdan bakanlar kavga var sanıyor”
Kestane ticareti yapan İsmet Kaya, pazardaki pazarlık kültürünü şu sözlerle anlattı: “Arkadaşlarla pazarlık yaptık. Burada usul, adet böyledir. Bu pazara Türkiye’nin her tarafından kestane almak için geliyorlar. Buraya gelen kestane lezzetli, ince kabuklu. Dışarıdan, Bursa, Aydın’dan aldığımız kestane yarım saatte pişiyorsa, bu kestane 10 dakikada pişiyor. İnce kabuklu olması ve zarının anında kalkması en büyük özelliklerinden. Hem eğleniyoruz, hem pazarlığı yapıyoruz.”
Kaya, kestane ticaretinin bölge ekonomisine katkısına da değinerek şöyle konuştu: “Para kazanıyoruz. Burası bizim için ekmek teknesi. Burada güzel paralar kazanıyoruz. Allah bin bereket versin. Düzce’ye büyük faydası var. Buraya her hafta milyonlarca lira para giriyor. Türkiye’nin her yerinden insanlar geldiği için canlı parayı buraya bırakıyorlar. Herkes alıp kendi memleketinde bunu satıyor” dedi.
