Bursa’nın Gürsu ilçesinde kadınların istihdamına katkı sunan tesiste, düşük tuzlu ve katkı maddesi içermeyen turşular üretilmeye başlandı.
Çiftçilerin ürünleri ekonomiye kazandırılıyor
Gürsu Belediyesi, Gürsu Yaş Sebze ve Meyve Pazarlama Kooperatifi ile İlçe Ziraat Odası işbirliğiyle açılan tesiste turşular el emeğiyle hazırlanıyor. Gürsu Yaş Sebze ve Meyve Kurutma Tesisi, bölgedeki çiftçilerin ürünlerini farklı biçimlerde değerlendirerek ekonomiye kazandırırken kadın istihdamını da destekliyor.
Üretim çeşitleri arasında hibiskus ve zencefil aromalarıyla hazırlanan turşular da yer alıyor.
Yeni ürünler için hazırlık sürüyor
Ürün yelpazesini büyütmeye yönelik çalışmaların devam ettiği tesiste kuşkonmaz turşusu gibi yeni çeşitlerin üretilmesi planlanıyor. Ayrıca organik meyve suyu üretimi için de hazırlık yapılıyor.
“Armudun tamamından faydalanmak istedik”
Gürsu Belediye Başkanı Mustafa Işık, açıklamada bölgedeki meyvelerin israf edilmesini önlemek için çalıştıklarını belirtti. Işık, “Fabrikalaştırarak, konserve olarak ve aynı zamanda sirkesini ve pekmezini yaparak çok çeşitli ürünlere dönüştürüp armudun tamamından faydalanmak istedik.” ifadesini kullandı.
Projenin kooperatifle birlikte yürütüldüğünü aktaran Işık, “Amacımız Gürsu’da armut üreten, Gürsu’da meyve üreten çiftçilerimize destek vermek ve bu tesisimizi daha da büyütüp buradan tüm Türkiye’ye, tüm dünyaya en kaliteli ürünlerin üretilip dağıtılması.” değerlendirmesinde bulundu.
Gürsu Yaş Sebze ve Meyve Pazarlama Kooperatifi Başkanı Kamil Dönmez ise sağlıklı ve doğal üretim amacıyla başlatılan çalışmanın seri üretim aşamasına ulaştığını ifade etti.
Kaynak: AA | Bu içerik Cansu Çamcı tarafından yayına alınmıştır
